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Evento

Cucina giramondo senza glutine, corsi di cucina sostenibile e senza glutine

Inizio:
9 ottobre 2015 19:00
Fine:
27 novembre 2015 22:00

Cucina GiramondoForchettina Giramondo, Ginger Gluten free, Lorenzo de’ Medici, Mercato Centrale e Oxfam Italia, in collaborazione con Molino Rossetto, Probios e Nutrifree lanciano 8 corsi di cucina. Guidate da Chiara Brandi e Gaia Murarolli, un affascinante percorso nella cucina senza glutine e proveniente da diversi paesi del mondo.


E’ possibile partecipare ai corsi previa donazione: cliccare sulla data del corso prescelto per procedere.

Per chi fosse interessato a iscriversi allo speciale 4 corsi può cliccare qui, per lo speciale 8 corsi qui.


Le donazioni sosterranno la campagna “Sfido la fame” aiutando direttamente migliaia di donne a migliorare la produzione di cibo e l’accesso alle risorse e al credito, rafforzandone la capacità di autosostentamento e di creazione e vendita di prodotti agricoli e artigianali.

Per info e prenotazioni (0bbligatorio prenotare prima di pagare per verificare la disponibilità di posti): giramondosenzaglutine@gmail.com



4 APPUNTAMENTI SENZA GLUTINE

9 Ottobre – Pane e pizza (ESAURITO)
Treccia di pane con farina di grano saraceno e semi
Pizza classica con farina di mais o riso
Carciofini di pane

16 Ottobre – Focacce, schiacciate e snack (ESAURITO)
Focaccia di grano saraceno con pancetta e basilico
Schiacciata con patate e rosmarino
Grissini e taralli con farina di riso pomodori secchi e olive

6 Novembre – Dolci e frolle (ESAURITO)
Brownies fondenti piccanti con pistacchi
Mini bombe con crema al ginger
Improvvisazioni di frolla

14 Novembre – Gnocchi e pasta fresca (ESAURITO)
Gnocchi di patate
Maltagliati o ravioli


4 APPUNTAMENTI CUCINA CONSAPEVOLE e GIRAMONDO

23 Ottobre – Quinoa dall’antipasto al dolce (ESAURITO)
Tortino di quinoa e guacamole (Messico)
Zuppetta di cavolo nero e quinoa (Toscana)
Budino di quinoa e cioccolato (America centrale)

30 Ottobre – Vino nel piatto e nel bicchiere (ESAURITO)
Risotto al chianti e pecorino toscano (Toscana)
Maiale arrosto con bacon e gravy di vino rosso (Inghilterra)
Bread Pudding alle pere e vin santo (USA)

20 Novembre – Cioccolato e Caffè tra dolce e salato (ESAURITO)
Gnocchi al cacao (Italia)
Mole poblano (Messico)
Clafoutis al caffè (Francia)

27 Novembre – Menù di Cous Cous (ESAURITO)

Coppette alla frutta secca (Medio oriente)
Polpettine di cous cous speziato (Medio oriente)
Torta cous cous e mandarino (Medio oriente)

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