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In Erzegovina, uniti dalla buon tavola

Ponte di Mostar. Credits: Ilaria Lenzi/Oxfam Italia

Ponte di Mostar

La rivista del Touring di questo febbraio ha dedicato un lungo articolo alla Bosnia Erzegovina, dal titolo “La pace dei sensi” intervistando i nostri colleghi che lavorano sul campo. Ne esce il ritratto di un paese ricco di risorse naturali e un vero paradiso per i turisti e per gli amanti della buona tavola. Perchè non far lì le prossime vacanze e assaggiare formaggi, miele e prodotti tipici e, perchè no, incontrare tante persone che hanno voglia di raccontare, e conoscere da vicino il nostro lavoro nel paese? Oxfam Italia infatti lavora da anni per salvaguardare e promuovere cibi e prodotti dell’Erzegovina, rendendoli motori dello sviluppo sociale ed economico della regione. E per chi volesse saperne di più, raccomandiamo la lettura della guida Viaggio in Erzegovina: storie di cibi e contadini, realizzata da Oxfam Italia e da Regione Toscana.